smartbabyfilip

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Crema de spanac-Popeye marinarul-pentru bebelusi puternici peste 7 luni

pe Martie 30, 2013

popeyeE primavara! Se poarta verdele! De cand a dat iama trufandaua in piata, am pus gand rau spanacului, aceasta  erbacee legumicolă, provenita din Orient, care face parte din familia chenopodiaceelor. (merci, Wikipedia). Despre beneficii, gasiti aici o lista suficienta incat sa va determine sa faceti provizii si pentru iarna.

 In bucatele lui S., m-am gandit sa-l prepar in felul urmator. Pentru crema de spanac avem nevoie de:

-o cana de frunze de spanac, curatate de codite si foarte bine spalate;

-un morcov;

-un cartof curatat;

-un buchetel de broccoli (optional);

-doua lingurite de iaurt de casa;

-un galbenus de ou bine fiert (optional) ( timp aproximativ de fierbere 8-10 minute);

ulei de masline.

Procesul tehnologic:

Intr-o craticioara cu apa clocotita se pun la fiert pana se inmoaie morcovul si cartoful taiati cuburi. Cand sunt aproape gata, se pune si buchetelul (fara tija) de broccoli, la fel, suficient sa se inmoaie. Intr-o alta craticioara se blanseaza, adica se oparesc timp de doua minute frunzele deoarece, daca fierb mai mult, creste continutul de oxalati care sunt toxici. E suficient pentru a inmuia frunzele. Vasul in care au fiert legumele se lasa putin la racit, iar frunzele de spanac se scurg si se racesc sub un jet de apa rece pentru a stopa fierberea si pentru a pastra cat mai mult din proprietatile nutritive. Vasul cu legume il dam racit tocmai din acelasi motiv. Daca am pune spanacul peste supa fierbinte de legume, nu am face decat sa continuam fierberea lui. Cand legumele s-au racit, se pun frunzele peste acestea, se pune si galbenusul tare de ou si se paseaza cu furculita sau cu blenderul (vertical). Se pun cateva picaturi de ulei de masline (preferabil presat la rece) si pentru un plus de aroma si textura se pot adauga doua lingurite de iaurt de casa. Va asigur ca va face diferenta.

Scumpul meu print mananca aceasta crema cu o pofta de nu-i ajunge fata toata sa o devoreze :)))

Dupa ce ati incercat aceasta reteta, va puteti juca si cu alte ingrediente cum ar fi: quinoa, faina de hrisca, meiul sau fulgii de drojdie. Multumesc, Cristela, pentru sugestie!

Pofta buna, pitici si mamici! Sa-mi spuneti daca v-a placut si ce-ati mai facut!

spanac

Anunțuri

Loc de dat cu parerea

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Ivy & mommy

on a journey...

Cărti gratuite în format PDF

Descarca gratuit in PC sau tableta cele mai bune carti electronice pdf

Camelia - Nicorina Edu

Profesor pentru învăţământul primar

Idei pentru mămici şi copii

Idei creative pentru timpul liber, reţete culinare, sfaturi practice

Arome de poveste

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

time4splash

Handmade, tutoriale, unicat, interviuri, sfaturi

Lucy Visinescu's Blog

Informatii si sfaturi despre dinti si nu numai

Fara sa stie, ingeri...

Unii au gazduit, fara sa stie, pe ingeri (Evrei 13:2)

TAG Toys

Stimulating Intelligence During the First Years of Life

Aventuri în Ouzoland (Miorițaland)

După opt ani de trai și viață pe malul mării, m-am întors la Timișoara. Am plecat 1, am venit 3.

ursuleți năzdrăvani

frânturi din viață

Copilăria noastră frumoasă / Our Beautiful Childhood

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Lilutesa

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Cristian Lisandru

festina lente - prin(tre) cuvinte, gânduri, mirări...

TED Blog

The TED Blog shares interesting news about TED, TED Talks video, the TED Prize and more.

doua fete cucuiete

cum ne petrecem timpul

Blogul Mamei (Începătoare)

Pășiți în lumea plină de culori a copilăriei

Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Claudette Bazar

de toate, amestecate

Regina Buburuza

E bine sa lasi in urma ta si altceva in afara de un schelet. Chiar si un pamflet.

Caiet pentru şcoala de...acasă

Joacă, şcoală şi terapie...acasă

%d blogeri au apreciat asta: