smartbabyfilip

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Iaurt homemade

pe Iunie 19, 2013

Iaurtelul asta ne-a facut de multe ori ziua mai usoara. Daca am intrat in criza de timp sau nazurile facute de S. in fata unor combinatii mai mult sau mai putin neobisnuite erau dezarmante, iaurtul de casa m-a facut sa ies triumfatoare. Spre exemplu, ieri, la masa de seara am vrut sa-l surprind pe S. cu un mix de legume facute pe aburi (cartofi noi, broccoli si morcovi). Degeaba am incercat eu sa le asezonez cu fulgi de drojdie uscata si o lingura de smantana alaturi. Pur si simplu nu aluneca pe gat. Dupa doua-trei secunde ajungea pe jos. N-am mentionat ca am decis sa luam masa afara. Alta miscare pe care nu o voi mai repeta, cel putin prea curand. 🙂 Decizie fulger: inapoi in casa, legumele la blender. Esec total! A doua decizie dupa un brainstorming cu tati: iaurt!!!! Succes garantat! Toate linguritele alunecau vesele in gurita si continutul nu mai era revarsat ostentativ inapoi, spre marea delectare publica. Ovatii la scena deschisa, ropote de aplauze, toata lumea aclama: S. mananca!!! Pana si el se aplauda :)))))

Asa am decis sa ii aduc un tribut iaurtului de casa.

Asadar, preamarita reteta care circula in veselie pe internet, dar care merita pomenita:

Un litru de lapte (de orice vreti si va place), integral, bine-nteles, caci la copiii sub 5 ani nu e recomandat laptele degresat, se fierbe si se lasa sa ajunga la temperatura de maxim 40 de grade. Sa nu aveti care cumva impresia ca folosesc cine-stie-ce termometru. Degetul! In lapticul racit se adauga 2-3 linguri de smantana sau iaurt/kefir (de casa, de comert daca nu e altceva) si se amesteca bine. Se acopera vasul si se lasa la temperatura camerei pana se incheaga, dupa care se da la rece. Deasupra se va acumula un strat de grasime, proces normal. Depinde de voi ce faceti cu el. Eu il las ca e tare bun. Rezultatul e un iaurt cremos, extrem de fin si gustos. Si daca aveti si un vas de lut in care sa faceti toata nebunia asta, cu atat mai fermecator si mai rustic. Vasul meu e o amintire frumoasa a unei vacante petrecute in nordul Moldovei, pe la Gura Humorului, inainte sa vina S. pe lume 🙂 Pastrati cateva linguri din acest iaurt obtinut pentru producerea unuia nou.

Combinatii posibile de mare succes avand la baza iaurtul de casa:

Legume aburite cu iaurt (povestea de mai sus);

Banane cu iaurt de casa (sau diverse fructe)

Biscuiti cu iaurt

Iaurt de casa cu miere si nuci

Mere coapte si biscuiti de ovaz, cu iaurt de casa

…si voi lasa lista deschisa pentru up-date in functie de idei si experiente.

Daca v-a iesit reteta si v-a placut, sa traiti sa ma pomeniti, de nu, sa ma dojeniti!

Pofta buna puiutilor vostri si voua!

Anunțuri

One response to “Iaurt homemade

  1. […] Pasează cu furculiţa pulpa de avocado într-un castron, stropeşte cu puţină zeamă de lămâie pentru a nu se înnegri. Adaugă brânza şi banana şi continuă să le amesteci până se transformă totul într-o cremă pe care o poţi întinde pe o felie de pâine integrală sau pe biscuiţi. Gustarea poate fi însoţită de un pahar de iaurt făcut în casă după reţeta de aici. […]

    Apreciază

Loc de dat cu parerea

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Ivy & mommy

on a journey...

Cărti gratuite în format PDF

Descarca gratuit in PC sau tableta cele mai bune carti electronice pdf

Camelia - Nicorina Edu

Profesor pentru învăţământul primar

Idei pentru mămici şi copii

Idei creative pentru timpul liber, reţete culinare, sfaturi practice

Arome de poveste

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

time4splash

Handmade, tutoriale, unicat, interviuri, sfaturi

Lucy Visinescu's Blog

Informatii si sfaturi despre dinti si nu numai

Fara sa stie, ingeri...

Unii au gazduit, fara sa stie, pe ingeri (Evrei 13:2)

TAG Toys

Stimulating Intelligence During the First Years of Life

Aventuri în Ouzoland (Miorițaland)

După opt ani de trai și viață pe malul mării, m-am întors la Timișoara. Am plecat 1, am venit 3.

ursuleți năzdrăvani

frânturi din viață

Copilăria noastră frumoasă / Our Beautiful Childhood

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Lilutesa

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Cristian Lisandru

festina lente - prin(tre) cuvinte, gânduri, mirări...

TED Blog

The TED Blog shares interesting news about TED, TED Talks video, the TED Prize and more.

doua fete cucuiete

cum ne petrecem timpul

Blogul Mamei (Începătoare)

Pășiți în lumea plină de culori a copilăriei

Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Claudette Bazar

de toate, amestecate

Regina Buburuza

E bine sa lasi in urma ta si altceva in afara de un schelet. Chiar si un pamflet.

Caiet pentru şcoala de...acasă

Joacă, şcoală şi terapie...acasă

%d blogeri au apreciat asta: