smartbabyfilip

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Prăjitură cu mere și iaurt

Un desert ultrarapid și gustos, prăjitura cu mere și iaurt poate fi servită copiilor de la un an. Atenție, conține gluten și lactoză, deci nu e indicată copiilor cu intoleranță.

Ingrediente:

  • 3 ouă potrivite sau 4 ouă mai mici,
  • 250 g de făină de grâu,
  • 150 g de zahăr
  • 100-120 ml de iaurt (poate fi folosit si laptele)
  • 100 ml ulei
  • opțional, două lingurițe de praf de copt, pentru un produs final mai pufos
  • un vârf de cuțit de sare
  • 3 mere
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  •  o linguriță de scorțișoară
  • zahăr pudră

Ouăle și zahărul se bat într-un castron până la topirea cristalelor. Iaurtul și uleiul se toarnă treptat, după care făina în care s-au adăugat sarea și praful de copt (opțional) se integrează lingură cu lingură.

Se lasă amestecul deoparte, se curăță merele de coajă și sâmburi și se taie în cuburi potrivite. Acestea se stropesc cu zeama de lămâie si cu scorțișoara și se amestecă ușor cu o lingură, după care se înglobează în crema pregătită în prealabil. Totul se toarnă într-un vas termorezistent uns și tapetat cu făină și se introduce în cuptorul încălzit în prealabil,la temperatură medie, pentru aproximativ 30 de minute sau până când testul scobitorii este trecut.

Bon appétit!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lasă un comentariu »

Smoothie curcubeu

sau cum mai învăţăm noi fructele şi culorileBeach-Rainbow-Art- Eu nu scriu despre femei, ci pentru femei. Scriu pentru cele care caută cu dragoste orice poate fi mai bun pentru puiul lor, pentru ele, pentru jumătatea lor. Orice căutare făcută cu dragoste se termină cu o iluminare, cu o stare de exaltare, dar ea, căutarea, nu se sfârşeşte cu adevărat niciodată pentru că pe drumul descoperirii, noi uşi se deschid, noi oportunităţi, provocări care ne aduc mai aproape sau ne îndepărtează de ceea ce ne dorim.

Astăzi te răsfăţ cu o reţetă a fericirii. A fericirii sufletului, ochilor şi a corpului, pentru că atâtea culori la un loc înseamnă sănătate, vitalitate şi echilibru. Îţi sugerez ca atunci când vrei să cumperi fructe şi legume, alege-le astfel încât paleta coloristică să fie cât mai largă. Astfel te asiguri că vei profita de maximum de vitamine, minerale şi alţi fitonutrienţi. Este bine-cunoscut faptul că, în functie de culoarea lor, fructele şi legumele au anumite proprietăţi benefice asupra organismului.

Ca să nu mă pierd în explicaţii ştiinţifice, mai bine îţi povestesc cum mai învăţăm noi culorile si fructele după ceea ce pun în blender.

Aşadar, smoothie-ul de azi este o explozie de culoare, de energie şi chef de viaţă. În cana de la blender am pus tot ce am găsit în coş şi prin congelator: un măr întreg („mă” pe limba lui Ş), o portocală („coca”), o clementină (tot „coca”) sau chiar două, o banană („babana”), vreo două kiwi („ibi”), nişte boabe de struguri roşii („tueeeee”), o ceaşcă de mure congelate („mueeee” 🙂 ). Cu alte cuvinte, exact culorile curcubeului. Fiecare fruct a fost bine măsurat din priviri de Ş. Cu siguranţă  pozele nu se apropie de farmecul pe care îl au acestea atunci când cei mici le văd în realitate, pot pune mâna pe ele, le pot mirosi şi gusta. Peste toate am pus un pic de apă cât să antreneze cuţitele şi le-am dat la treapta întâi, apoi a doua, timp de vreo două minute maximum, cât să macine orice urmă de fruct mai dur.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ortorexicii şi veganii vor sări pe mine şi vor spune că în sezonul asta nu prea mai ai şanse să găseşti struguri eco, că toţi sunt de import, de o calitate îndoielnică. Da, dar dacă mai ştii vreo mătuşă pe la ţară care şi-a făcut provizii pe iarnă din bunătăţi crescute fără pesticide şi îngrăşăminte chimice, fă-i o ofertă de nerefuzat şi pune mâna pe ele. Merită!

Ştii deja că prefer blenderul pentru că aşa ne putem bucura de toate resursele nutritive ale fructelor şi nu riscăm să ne dăm glicemia peste cap  cum se întâmplă cu un suc proaspăt stors. Aici regăsesc coaja care adună în ea mai toată energia solară, pulpa plină de apă, vitamine şi minerale şi seminţele care, odata măcinate, permit organismului sa fie valorificate cât mai mult.

Iată o modestă ilustrare a nectarului minune:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA Cu drag!

Lasă un comentariu »

Cremă de brânză cu avocado şi banane

O reţetă fără foc, rapidă, pentru bebeluşi pofticioşi.

Pe la 8 luni, eram mereu în dilemă cu privire la programul meselor: câte şi mai ales când, astfel încât să nu-l îndop nici prea tare şi nici să nu-l flămânzesc. Treaba cu gustările era că ele, de cele mai multe ori, deveneau mese principale datorită consistenţei lor. Ceea ce redau mai jos poate fi trecut în categoria gustărilor, a micului-dejun sau chiar a desertului.

Pentru crema de avocado cu brânză şi banane avem nevoie de…avioane! Glumesc. Normal că de cele menţionate anterior. Acum să vedem cantităţile:

-o jumătate de avocado. Cum verifici dacă fructul e copt şi sănătos: presează  cu un deget pe mjlocul fructului. Dacă e moale, e copt. O altă metodă este să înlături acea parte uscată din capătul subţire al fructului, ca în fotografia de mai jos.

-câteva picături de zeamă de lămâie,

avocado use

  • 50 de grame de brânză de vaci,
  • o jumătate de banană,

  • o felie de pâine integrală.

Pasează cu furculiţa pulpa de avocado într-un castron, stropeşte cu puţină zeamă de lămâie pentru a nu se înnegri. Adaugă brânza şi banana şi continuă să le amesteci până se transformă totul într-o cremă pe care o poţi întinde pe o felie de pâine integrală sau pe biscuiţi. Gustarea poate fi însoţită de un pahar de iaurt făcut în casă după reţeta de aici.

Bon appétit!

Nutritiondata (100 g):

avocado – http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1843/2

Studiile arată că dacă bebeluşul consumă avocado, acesta ajută la o mai bună absorbţie a nutrienţilor din celelalte fructe sau legume cu care e combinat.

branza cottage – http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/11/2

banana – http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2

Lasă un comentariu »

Ivy & mommy

on a journey...

Cărti gratuite în format PDF

Descarca gratuit in PC sau tableta cele mai bune carti electronice pdf

Camelia - Nicorina Edu

Profesor pentru învăţământul primar

Idei pentru mămici şi copii

Idei creative pentru timpul liber, reţete culinare, sfaturi practice

Arome de poveste

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

time4splash

Handmade, tutoriale, unicat, interviuri, sfaturi

Lucy Visinescu's Blog

Informatii si sfaturi despre dinti si nu numai

Fara sa stie, ingeri...

Unii au gazduit, fara sa stie, pe ingeri (Evrei 13:2)

TAG Toys

Stimulating Intelligence During the First Years of Life

Aventuri în Ouzoland (Miorițaland)

După opt ani de trai și viață pe malul mării, m-am întors la Timișoara. Am plecat 1, am venit 3.

ursuleți năzdrăvani

frânturi din viață

Copilăria noastră frumoasă / Our Beautiful Childhood

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Lilutesa

curiozităţile şi strădaniile unei mame în secolul XXI

Cristian Lisandru

festina lente - prin(tre) cuvinte, gânduri, mirări...

TED Blog

The TED Blog shares interesting news about TED, TED Talks video, the TED Prize and more.

doua fete cucuiete

cum ne petrecem timpul

Blogul Mamei (Începătoare)

Pășiți în lumea plină de culori a copilăriei

Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Claudette Bazar

de toate, amestecate

Regina Buburuza

E bine sa lasi in urma ta si altceva in afara de un schelet. Chiar si un pamflet.

Caiet pentru şcoala de...acasă

Joacă, şcoală şi terapie...acasă

%d blogeri au apreciat asta: